食文化継承

キッコーマンのSDGs醤油サステナ！伝統食品の水資源保全と食文化継承

キッコーマンが推進するSDGs（持続可能な開発目標）への取り組みは、日本の伝統的な醸造技術を核としながら、地球規模の課題解決に挑む「食のサステナビリティ」の象徴的なモデルです。2026年、気候変動による原材料の収穫不安や世界的な水不足が深刻化する中で、キッコーマンは「おいしい記憶をつくりたい。」というグループスローガンを掲げ、自然の恵みを次世代に繋ぐための具体的な社会実装を加速させています。特に、 […]